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Duda

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Pablo Ignacio Gorostiaga

Pablo ignacio Gorostiaga dice:

Hola, llegado a que estructura puede ser reversible o no el daño provocado por agentes externos, como T o pH?

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(2) 1 semana, 6 días

Pablo Ignacio Gorostiaga

Pablo ignacio Gorostiaga dice:

no especifique, me referia a las proteínas y hasta que nivel de organizacion, ya que no lo deje claro arriba jaja

1 semana, 6 días

Javier Saldaña Caro

Javier Saldaña Caro dice:

Saludos! En las proteínas, el daño por agentes externos como los que mencionas (O desnaturalización) puede causar la pérdida de la mayoría de los niveles de organización hasta la estructura primaria; es muy dificil que ésta se rompa por estos medios, por lo que se puede generalmente "desarmar" una proteína desde las estructuras cuaternarias, terciarias y secundarias, quedando solamente la cadena de aminoácidos. A partir de aquí se puede revertir el daño, en un proceso llamado renaturalización. Efectivamente existen daños irreparables, incluso drogas capaces de desnaturalizar completamente la estructura primaria, pero para el cuerpo esto no es mucho problema puesto que simplemente se puede crear una nueva proteína, como si nada hubiera pasado. De hecho, hay muchas patologías ligadas a este fenómeno, por ejemplo en la fiebre extrema, cuando las proteínas comienzan a desnaturalizarse por la elevada temperatura del cuerpo. Sea el daño que sea, siempre se puede revertir desde la estructura primaria, o en el peor de los casos, volver a crear la proteína desde 0.

1 semana, 3 días