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Duda

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Lorena Lillo Roa

Lorena Lillo Roa dice:

DUDA SOBRE ENZIMAS,SUSTRATO Y PH! Se dice que " El PH influye en el grado de ioizacion de los radicales del sustrato y del sitio activo de la enzima" alguien me lo explica por favor?:c no entiendo a que se refiere con -grado de ionizacion de los radicales-

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